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Poids de carcasse définition
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poids de carcasse
Le poids d'un poisson après que les viscères et quelquefois la tête et d'autres parties du corps aient été enlevées.
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https://www.encyclopedie.fr/local/740
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Le poids d'un poisson après que les viscères et quelquefois la tête et d'autres parties du corps aient été enlevées.